美味手工火龙果面条怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
火龙果皮 :半个
盐 :适量
家里有台面条机做面条吃就会很方便,而且可以做出各种花样来,就像这次我做的这个手工火龙果面条,成平出来后真的很好看,火龙果色的面条,看着就很想吃,并且不只可以做成火龙果色的面条,还可以做成别的,而且这种面条做出来还有一股水果的香味。
主料
高筋面粉 :300火龙果皮 :半个
辅料
清水 :适量盐 :适量
具体步骤
1.新鲜的火龙果对半切开,本来想用果肉,后来想想还是用火龙果皮吧,不用过滤了。其实火龙果皮营养也很好,扔了很浪费,反正使用量不大
2.将最外层的皮削掉,因为已经放了好几天,表皮有点干枯了
3.搅拌机加适量清水,搅打成粉色汁液
4.倒入秤好的面粉里
5.揉捏成较硬的面团
6.安装好压面机,将面团一分二,取一份反复在一档折叠、碾压
7.慢慢的面团开始变得色泽均匀了
8.继续一档,反复折叠、碾压
9.直到面团变得光滑平整,开始换挡,从2-3-4-5一直到6,说明书写着最佳切面厚度为5,我觉得6更合适
10.最后撒些干粉,放入细面切割处,将压好的面片切成细面
11.用同样的方法将第二份面团也成面片
12.放入粗面切割处,切割成宽面
13.这是宽面的样子,我干粉撒多了,所以有点发白,不过一煮就恢复漂亮的颜色了
14.我还是更喜欢细面,哈哈,这颜色,是不是很诱人呀,这可是自己做得无添加、天然色泽的面条哦