美味的手工爱心面包怎么做好吃又简单
吃惯了朴实无华的面包，这里推荐一道造型可爱的面包，手工爱心面包。经过反复的揉面，到出现手套膜的外观，高筋面粉的口感会变得相当的柔软可口，加上时间的发酵，高温的烤箱，在美观的同时，也保证了美味的口感，特别适合作为爱心早餐，温暖整个清晨。
主料
高筋面粉 ：250酵母 ：3
牛奶 ：125
无盐黄油 ：25
鸡蛋 ：1个
糖 ：30
辅料
盐 ：2具体步骤
1.黄油提前软化
2.材料都称好
3.除了黄油以外的所有材料都混合，搅拌成絮状，鸡蛋液留一点待会刷在面包上，牛奶不要全部放完，待会面团干了要随时补充水份
4.揉成面团，一开始有点粗糙，越揉会越光滑
5.用单手摔打或一只手按住面团的一端一只手向前揉，(因为一只手要拍照没办法演示出来)
6.或者用抛甩的方式也能拉长面筋性
7.揉面的过程中觉得面团干了，随时补充水份用手拍点牛奶在面团上
8.揉面大概15分钟后，切一块面团下来，用手慢慢拉伸开，有点筋性开始出现
9.然后加入黄油
10.加入黄油后一开始会很烂，要有耐心，大概5分钟后黄油会被吸收，面团会变光滑
11.黄油加入后的面团更加的细腻
12.继续摔打面团，各个方向，正面翻面
13.大概15分钟后，切下一块面团，慢慢撑开，手套膜出现了，戳破膜的边缘是光滑的就可以做面包了
14.放入碗里，盖上保鲜膜，发酵大概一个半小时
15.面团至两倍大，用手指沾面粉戳下面团，孔不回缩不塌陷就算发好了
16.取出面团用擀面杖擀一下排气，然后分成八小份，盖上保鲜膜，松弛15分钟
17.松弛好后，做好你想要的造型，放在烤盘里，继续二次发酵
18.放进烤箱，下面放一碗热水，温度湿度都具备，面团发酵的越快
19.大概一个小时后，面团发至两倍大，就刷上鸡蛋液
20.放入预热好的烤箱180上下火，烤20分钟
