山西人家家常饭-不烂子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：360
土豆 ：3块

辅料

葱 ：少许
姜 ：少许
蒜 ：少许
韭菜 ：适量
肉丝 ：适量

具体步骤

1. 擦子（山西有种面食叫擦尖，就是用这个东东擦）擦土豆（小心手手！

2. 放入面粉，搅拌均匀，确保每片土豆片的两面都粘满面粉！（吓唬不会做饭的呢，大概拌匀就行）

3. 水开了，铺在笼屉上。 桑拿中~~~~，12--15分钟。出锅

4. 先炒肉肉，再放葱 姜 蒜 韭菜，再放蒸好的不烂子，翻炒均匀，出锅，拌点老干妈，吃！

烹饪技巧

擦土豆（小心手手！