美味的家常水煮菜（山西）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

是不是很多人不喜欢做菜的最大原因就是怕油烟味啊？其实不是所有的菜都需要煎炒，比如我今天要做的家常水煮菜，味道一样很鲜美哦，非常适合减肥的朋友啦，这道菜特别适合不擅长做饭的菜鸟们，有时间下班太累了，我就经常做这道懒人版的家常水煮菜。

主料

土豆 ：2个
豆腐 ：1块
熟猪肘 ：1个
油麦菜 ：6颗

辅料

盐 ：半匙
花椒粉 ：半匙
酱油 ：5滴
姜粉 ：半匙
鸡精 ：半匙
葱 ：2根
蒜 ：3个

具体步骤

1.油麦菜在开水锅里焯一下容易入味

2.土豆也在开水里焯过（熟的快）

3.熟肘子撕成小块开

4.葱切小段蒜切成小片备用

5.豆腐切成小块

6.锅里加入少许的水后加入葱蒜和肘子

7.放入焯过水的土豆，花椒粉，姜粉

8.翻炒后加入少许的水和酱油

9.再放入切好的豆腐加入适量的盐

10.在加入焯过水的油麦菜盖上锅盖顿一会儿

11.加入味精翻炒就可以吃了