家常山西哨子面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

提起面食的故乡就不得不说山西哨子面了，其面历史悠久，其中还可以添加西红柿，豆腐，油麦菜等配料，做法简单，讲究营养均衡，山西哨子面中含有丰富的蛋白质，钙，铁，等矿物质，能有效改善贫血，增强自身免疫力。而且学起来也相当简单，和我小编一起做起来吧！

主料

油麦菜 ：6颗
水 ：适量
面粉 ：500
豆腐 ：1块
西红柿 ：2个

辅料

盐 ：半匙
辣椒油 ：适量
葱 ：2根
玉米胚芽油 ：适量
酱油 ：2匙
醋 ：适量
蒜 ：3个
花椒面 ：半匙
味精 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.面粉加水和好，醒十几分钟

2.油麦菜洗净掰碎

3.西红柿切碎

4.豆腐切条

5.葱，蒜切小段

6.锅里放入适量的油

7.在菜下锅炒时就加入盐，花椒粉

8.油热后加入刚切好的菜，翻炒

9.炒软后加入适量的酱油

10.然后加入水开始熬煮

11.之前醒过的面现在擀开切成宽条

12.锅里的水烧开后把面片揪成小块下入锅里

13.吃面时放的配料

14.做好的哨子