![超棒的自制虾酱怎么做好吃又简单]( "超棒的自制虾酱怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
15分钟很多人都想自己尝试一下制作一些酱料，那不如从超棒的自制虾酱开始吧，非常好上手，不过要先给大家打一记预防针，就是可能剥虾头的过程比较繁琐，不过如果是平常吃虾积累下来的就很轻松啦，就不用刻意准备啦，所以感兴趣的小伙伴们可以试一试
主料
大虾 ：
适量 辅料
盐 ：
适量 具体步骤
准备做虾干的大虾
甩下来的虾头
去掉虾硬壳、食包
4用刀加小粗盐剁碎，我为省时省力用的料理机。
一斤虾加2两盐。不怕咸，就怕不咸。不咸易坏
做好的虾酱装瓶，不要太满，蒙干净纱布放窗台晾几日，发酵后会出一层虾油，然后放冰箱储存，一两年都不会坏，且越放越香
