自制蒸虾酱怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

渤海湾虾酱 ：1勺
鸡蛋 ：2只

辅料

干红辣椒 ：3只
生姜 ：10
香油 ：10滴
大葱 ：小半棵
花椒 ：30粒

具体步骤

1.准备食材

2.渤海湾特有的虾酱

3.食材切碎放到碗里

4.放入鸡蛋和虾酱

5.搅拌

6.上锅

7.中火慢蒸15分钟

8.中途检查生熟

9.出锅淋香油

烹饪技巧

技巧1、虾酱很咸，注意控制量。技巧2、搅拌无需太均匀，熟后白黄相间口感更好。