自制棒棒糖为什么要放麦芽糖

给棒棒糖塑形。用麦芽糖做的棒棒糖不会太甜吃起来比较的美味，棒棒糖在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存，棒棒糖常温保存很容易融化。用麦芽糖做棒棒糖还要用到少量的冰糖，熬制冰糖的时候火候不能太大，火候太大就会把冰糖熬糊，中小火慢慢的熬制冰糖，把冰糖熬制融化即可。