很棒的调味料自制虾粉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

自制虾粉，就是用海米，也就是虾米，研磨成粉状的一种美味调味料。虾皮含钙量特别高，但是虾皮单吃不太容易被人体所吸收，研磨成粉加入到寻常的食物中，营养又美味。自制虾粉具有补肾开胃的功效，既能达到补钙效果，又能使食物鲜美香咸，是很棒的调味料之一。

主料

海米 ：50

辅料

水 ：适量

具体步骤

1.取适量的海米放入容器里

2.加适量的水，把海米浸泡一上午，去除盐分

3.把浸泡好的海米清洗两遍，沥干水分

4.烤盘布上油纸，用过的也可以

5.把海米均匀的铺在烤盘里，摊平放入烤箱190度烤20分钟

6.把烤好的海米拿出来

7.取一个干净无水的小盆

8.把烤好的海米放入小盆里

9.用小勺碾成虾粉即可，

烹饪技巧

海米尽量泡得时间长一些，因为海米很咸，如果泡的时间短了，盐分泡不出去