![豉油金针菇虾怎么做好吃又简单]( "豉油金针菇虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
虾 ：
适量 金针菇 ：
适量 辅料
豆豉 ：
适量蒜蓉 ：
适量生抽 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
1. 蒜去皮剁成末，金针剪去根部洗净待用
2. 虾去须去中间段虾壳，然后从背部划开（不要划断）去肠线，用刀背轻轻敲下使其展开，处理好的虾加盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟左右
3. 热锅冷油爆香蒜末呈微黄，将蒜油放入碗中，加入调料拌匀
4. 在盘子上整齐摆上金针菇，将腌制好的虾摆上，浇上调好的料汁，烧开水，放入蒸5分钟，关火焖3分钟，撒上葱花即可
