孕妇可以吃金针菇吗，你竟然还在吃金针菇

金针菇是在日常生活中非常常见的一种食物。营养价值极高的它非常受大家的喜爱，而且关于金针菇的菜谱更是层出不穷。金针菇大部分人基本上都是可以吃的，那么在特殊时期的孕妇可不可以进食金针菇呢？孕妇吃金针菇存不存在一些禁忌呢？

一、孕妇可以吃金针菇吗

孕妇可以适量吃金针菇。孕妇在孕期需要补充丰富的蛋白质、微量元素和维生素。金针菇含有丰富的蛋白质、维生素、食物纤维和多种氨基酸，孕妇在孕期食用金针菇能补充营养元素。此外，孕妇在孕期会出现食欲下降的情况，金针菇味道鲜美，有利于改善孕妇口味，增强食欲。

二、孕妇适量吃金针菇的好处

1、防治便秘

金针菇中含有丰富的膳食纤维，能促进孕妇胃肠蠕动，增进食欲，有助于消化，防治便秘，起到缓解孕期便秘的作用。

2、降低血糖

金针菇含多种氨基酸、不饱和脂肪酸以及纤维素，孕期食用金针菇能增加饱腹感，控制血糖，对妊娠期糖尿病有很好的预防和控制作用。

三、葱油金针菇

金针菇400克、蒸鱼豉油和鲜酱油1汤匙、香葱2棵、油适量

1、将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。

2、金针菇上浇上酱油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽。

3、香葱切成葱花，放在金针菇上，最后淋上一层刚烧热的油即可。

四、营养分析

1、金针菇含有 人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;

2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对 癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降 胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道 溃疡，增强机体正气，防病健身;

3、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内 新陈代谢，有 利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;

4、金针菇可抑制 血脂升高，降低胆固醇，防治 心脑血管疾病;

5、食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗 肿瘤的作用。

6、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

以上就是关于孕妇可以吃金针菇吗的一些相关的简单的介绍，金针菇对身体是非常有益处的，所以小编建议大家在平常进食的时候可以适当地吃一些金针菇。每天吃一点金针菇，你的身体素质以及免疫力会有明显地提升哦。孕妈们也可以每天适量的吃一些增强体质哦。