好吃的豆豉酱拌金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

老妈说我在夏天的时候不爱吃饭，就爱喝稀饭，于是她专门给我做了豆豉酱拌金针菇，便于我喝稀饭的时候有菜。老妈做的豆豉酱拌金针菇味道很是不错，不是很咸，喝稀粥就非常的合适了。如果想吃咸点的，可以放多点豆豉酱，咸中带香，很不错呢。

主料

金针菇 ：适量

辅料

豆豉酱 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

粉丝用热水泡软

金针菇去老根洗净并撕开

撕开的金针菇放入沸水中煮1分钟捞出控干水份

豆豉、大蒜、小葱分别切末

锅中放入一茶匙食用油，放入豆豉、大蒜、葱末小火煸出香味。（留些葱绿)

煸出香味后加入一勺香辣酱炒出红油

香辣酱炒出红油

香辣酱炒出红油后，放入泡软的粉丝、和焯过水的金针菇，关火。