红油金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

金针菇 ：300
生抽 ：30ml
醋 ：20ml
自制辣椒油 ：30

辅料

盐 ：5

具体步骤

1.金针菇一把，去掉根部。

2.放到盆里洗净。

3.锅里水烧开，下入金针菇稍烫。

4.立即捞到冷水里，冲凉。

5.碗里加醋2克，生抽约5克，盐适量调成汁。

6.把冲凉的金针菇摆到盘里，把料汁到入金针菇上。

7.淋上辣椒油即成红油金针菇。。。

8.秀色可餐的红油金针菇

烹饪技巧

金针菇烫时，一定要时间短，动作快的放到冷水中，不然就不会有脆的口感。