家常小鱼焖豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟
豆腐 :100
姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
香菜 :适量
老抽 :25ml
糖 :少许
生抽 :15ml
料酒 :适量
这可以说是一道简简单单的家常菜了。而且这一道小鱼焖豆腐的味道可以说是十分的鲜美了的。鱼肉的鲜嫩加上豆腐是滑嫩,这两种不同的嫩恰恰碰撞出来别样的火花,给了这一道菜不一样的色彩,让人感叹这一道真的是鲜甜到一个极点的了。
主料
小鱼 :适量豆腐 :100
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
香菜 :适量
老抽 :25ml
糖 :少许
生抽 :15ml
料酒 :适量
具体步骤
冻豆腐切片,葱姜蒜切好。
取一个小碗加入料酒,生抽,老抽,糖,盐适量的清水混合。
焖烧锅加适量的油烧热,底部铺上葱姜蒜片
然后把炸小鱼铺在上面。
在铺上豆腐,再铺上几条小鱼。
把调好的料汁浇入锅中。
加盖中小火焖烧20分钟。
然后加入少许的鸡精,再次焖烧2分钟。
上面撒上香菜即可食用。
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