好吃的小鱼焖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

在菜场买的小鱼能用来做什么菜呢，小鱼是肉少刺又多用来油炸在合适不过来，这次就用小鱼和豆腐来做一道小鱼焖豆腐，豆腐是能吸收所有和它一起煮食材的味道，豆腐吸收了小鱼的鲜味变得十分美味，这是两中普通的食材相遇之后激发了完美的味道。

主料

炸小鱼 ：200
冻豆腐 ：200

辅料

葱姜 ：适量
八角 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.冻豆腐切片，葱姜蒜切好。

3.取一个小碗加入料酒，生抽，老抽，糖，盐适量的清水混合。

4.焖烧锅加适量的油烧热，底部铺上葱姜蒜片，八角。

5.然后把炸小鱼铺在上面。

6.在铺上豆腐，再铺上几条小鱼。

7.把调好的料汁浇入锅中。

8.加盖中小火焖烧20分钟。

9.然后加入少许的鸡精，再次焖烧2分钟。

10.上面撒上香菜即可食用。