家常香菇菜心怎么做好吃又简单
香菇菜心是油菜心和鲜香菇一起制作而成的，非常好吃，营养美味，油菜心，很多人都不知道可以作为一款食材来吃，多吃对于补充人体缺失的维生素是有好处的，鲜香菇也比较好吃，只是香菇在制作过程中一定要煮熟，否则吃了容易引起肠胃不适，严重的还可能引起食物中毒。
主料
油菜心 ：250鲜香菇 ：250
辅料
蚝油 ：适量白糖 ：适量
色拉油 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.菜心清洗干净。
2.水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用。
3.菜心捞出过凉。
4.挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用。
5.锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软。
6.加适量开水炖煮。
7.烧开后加蚝油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂。
8.取一长盘，如图小心将菜心摆盘。
香菇还要大小统一，形态完整，最好能吃出肉味来。
