准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
青江菜心 :
6朵 玉米笋 :
3根 冬菇 :
6朵 竹笋 :
30公克太白粉水 :
适量高汤 :
300㏄A.盐 :
1/2小匙鸡 :
粉少许B.
蚝油 :
1大匙鸡粉 :
少许酒 :
1大匙香油 :
1小匙 辅料
具体步骤
1. 青江菜挑出较老的叶片,只取较嫩的菜心,玉米笋烫熟,冬菇泡水,竹笋切块备用。
2. 锅中加1大匙沙拉油,加入菜心、玉米笋与A料清炒,取出排盘。
3. 锅中加入冬菇、笋块、高汤、B料,小火烧煮约6分钟,将剩余汤汁用太白粉水芶薄芡成浓稠状,盛于菜心上即可。