豆渣土司的做法 豆渣土司怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆渣土司的做法步骤

• 1、把除黄油外所有材料放入面包机中搅拌20分钟，加入软化黄油再次搅拌20分钟。搅拌好的面团从面包机中取出来放盘里盖上保鲜膜进行基础发酵。

• 2、现在天气热大概发酵1小时左右，我判断的标准是，手指沾上面粉面团中间戳个洞不会回缩就算好了。

• 3、基础发酵好的面团取出压扁排气，分成三份，滚圆，醒发20分钟。

• 4、取一块面团，擀成长形。

• 5、卷起来，静置几分钟

• 6、再次擀开

• 7、卷起来

• 8、放入土司模。其他两份面团也做同样的处理。

• 9、整形好的面团放入烤箱进行二次发酵40分钟左右。

• 10、二次发酵好盖上土司盖，入烤箱180度，下层上下火，40分钟。

• 11、烤好的土司从土司模倒出，放烤网上晾凉，密封保存。