![家常菜胡萝卜肉丸怎么做好吃又简单]( "家常菜胡萝卜肉丸怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 ：
200 胡萝卜 ：
80 辅料
姜 ：
适量 酱油 ：
适量 玉米淀粉 ：
适量 小葱 ：
适量水淀粉 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![家常菜胡萝卜肉丸怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜胡萝卜肉丸怎么做好吃又简单 第2张")
1.胡萝卜去皮切成条状
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2.五花肉剁成末
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3.加入姜末葱末淀粉
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4.搅拌均匀
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5.取一小块肉末包住胡萝卜条（也可以先捏成肉丸，再将胡萝卜条插入肉丸中）
![家常菜胡萝卜肉丸怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜胡萝卜肉丸怎么做好吃又简单 第7张")
6.其他的依次做好，摆入盘中
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7.锅中烧开水，将肉丸放锅中蒸10分钟
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8.锅中放少许水，加入少许油、酱油、盐、水淀粉调成芡汁
![家常菜胡萝卜肉丸怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜胡萝卜肉丸怎么做好吃又简单 第10张")
9.将芡汁淋在蒸好的肉丸上，撒上葱末即可
烹饪技巧
肉丸要顺时针搅拌上劲，吃起来才有弹劲。
