水果戚风蛋糕的做法 水果戚风蛋糕怎么做
“今天闺女生日，自己烤个八寸戚风蛋糕，然后再买上奶油果酱水果，亲自动手，给宝贝做个生日蛋糕，祝愿宝贝闺女健健康康，明年高考能取得好成绩😊”食材明细主料戚风蛋糕（1个（八寸））奶油（100克）果酱（适量）辅料火龙果（1个）桔子（1个）甜味（口味）技...
百香果戚风蛋糕的做法 百香果8寸戚风蛋糕 百香果戚风蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋（5枚）低筋粉（100g）糖粉（60g）油（50g）辅料百香果汁（85g）酸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）百香果戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋白分开。2、面粉里加30g糖低筋粉油百香果汁，搅拌均匀。3、搅拌好的面糊。4、蛋清分三...
百香果戚风蛋糕的做法 热带风情---百香果戚风蛋糕 百香果戚风蛋糕怎么做
“百香果的酸甜非常与众不同，那种酸甜有着丰富的层次感，让你仿佛置身于热带果园之中。百香果有黄色、紫色两种颜色，黄色的汁多香味淡一点，紫色百香果虽然果汁更酸，但是做出来的蛋糕却芳香馥郁，再加上蛋香、奶香，让你欲罢不能...
戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕（水浴法） 戚风蛋糕怎么做
“我是烘焙新手，一直以来美食网上的朋友说烤戚网蛋糕容易烤开裂，所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法，我改这水浴法烤出来的戚网会不会开裂呢？咱是一想就动手的人，所以就立刻试验了。结果是比较成功的，真的蛋糕面没有开裂...
戚风蛋糕的做法 最简单的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
“休息日，做个戚风给儿子吃。”食材明细主料鸡蛋（五只）面粉（80g）辅料色拉油（50g）水（50g（牛奶））配料糖（80g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、将材料称好，分别是油50g2、水50g（没有牛奶，我用的果珍）3、低筋面粉80g...
南瓜戚风水果蛋糕的做法 南瓜戚风水果蛋糕怎么做
“做了数十次的蛋糕，也不知道是我水平有限还是天生不是这块料。来回数也就数那么几次做的好吃。我个人觉得在蛋糕里加入南瓜或玉米汁做的蛋糕要比没加的湿润好吃很多，这不，今天又来折腾了。做了一个南瓜戚风，再给蛋糕装饰...
戚风奶油水果生日蛋糕的做法 戚风奶油水果生日蛋糕怎么做
“做给男朋友的生日蛋糕🎂🎊”食材明细主料低筋面粉（100克）淡奶油（125ml）鸡蛋（5颗）辅料白巧克力（50g）牛奶（50ml）蜜豆（1勺）芒果（若干）草莓（若干）蓝莓（若干）白砂糖（50g）黄油（30g）泡打粉（1g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）戚风奶油水果生日蛋...
香橙戚风蛋糕的做法 水果清香之香橙戚风蛋糕 香橙戚风蛋糕怎么做
“最近家里买了好多香橙，感觉怎么也吃不完的样子。试着把它做成蛋糕，发现味道真心不错，有着水果的清香，已经荣升为我最爱的戚风蛋糕了。有兴趣的赶紧试一下”食材明细主料蛋白（4个）糖（60g）蛋黄（4个）橙汁（60g）低筋面粉（70g）辅料色拉...
百香果戚风蛋糕的做法 浓郁百香果戚风蛋糕 百香果戚风蛋糕怎么做
“称为浓郁，只不过是因为将百香果连籽带肉带汁一起折腾进了蛋糕中。没有现成的方子，把孟老师的南瓜戚风拿来作了一下发挥。孟老师的戚风蛋糕都有用到泡打粉，原本想舍弃，但不知道改编的结果会不会出现问题。综合衡量，姑且在...
戚风蛋糕的做法 正宗戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
“戚风蛋糕口感绵软。很好吃而且这个方法不放泡打粉。很健康。”食材明细主料低筋面粉（90g）鸡蛋（四个）色拉油（50g）橙汁（60g）辅料柠檬汁（五滴）配料细砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄蛋白...
苹果戚风蛋糕的做法 苹果戚风蛋糕怎么做
“苹果中富含维生素，正是我们身体所需要的摄取能量。这款蛋糕苹果的芬芳全部包裹在蛋糕中，每一口都有新鲜的味道！”食材明细主料苹果酱（100g）辅料低筋面粉（120g）玉米油（90ml）细砂糖（90g）鸡蛋（7枚）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度...
水浴戚风蛋糕的做法 水浴戚风蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋（5个）面粉（90克）牛奶（50克）玉米油（40克）辅料白糖（80克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）水浴戚风蛋糕的做法步骤1、拌好的面糊不消泡的量不会少哦！2、蛋白打发，有直立的小尖，到扣不会流下来就成功了。3、把三分之...
戚风蛋糕的做法 最基础的蛋糕————戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
“刚开始做做这个戚风蛋糕的时候失败过很多次，一直都是发不起来，成品大都是饼状的，后来才发现蛋白的打发是这个蛋糕是否成功的关键，做好这点，基本就能成功。”食材明细主料鸡蛋（5只）低粉（100克）白糖（40克）牛奶（60克）奶香（口味）烤（工艺...
苹果戚风蛋糕的做法 苹果戚风蛋糕（6寸） 苹果戚风蛋糕怎么做
“我对戚风蛋糕的烘烤尝试了无数次，烘烤出来的蛋糕底部有厚厚一层像死面般的布丁，总是成功的很少，失败犹多。在听了专业人士的授课之后，自己又在失败中不断总结，终于明白在打发蛋白霜的时候，分为湿性泡沫和干性泡沫。尤其是...
蛋果酱戚风蛋糕的做法 果酱戚风蛋糕 蛋果酱戚风蛋糕怎么做
“2个蛋的6寸戚风，人少的时候容易解决掉……”食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（58g）白砂糖（10g+40g）色拉油（25g）果酱（30g）白醋（几滴）辅料水（45g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋果酱戚风蛋糕的做法步骤1、备齐材料2、蛋黄蛋白分开，蛋...
干果戚风蛋糕的做法 干果戚风蛋糕怎么做
“轻柔细腻，最爱戚风。”食材明细主料低粉（130克）干果（葡萄干、黑提干、蓝莓干、开心果）（共70—80克）鸡蛋（7个）牛奶（100克）白砂糖（90克）玉米油（60克）新鲜柠檬汁（数滴）辅料8寸萨瓦林模一个（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）干果戚...
戚风水果蛋糕的做法 丰富的戚风水果蛋糕 戚风水果蛋糕怎么做
食材明细主料戚风蛋糕（一份）蓝莓（适量）草莓（适量）树莓（适量）黑莓（适量）辅料树脂奶油（适量）罐头菠萝（适量）JELL-OPiefilling（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）戚风水果蛋糕的做法步骤1、准备好蓝莓,草莓,树莓,黑莓,戚风蛋糕一...
水润戚风蛋糕的做法 水润戚风蛋糕怎么做
“戚风蛋糕几乎是所有烘焙爱好者都喜欢做的一款蛋糕，口感细腻、轻盈，既能直接吃，又能当生日蛋糕等多种装饰蛋糕的打底。总有人说戚风蛋糕成功率不高，不是塌腰就是压成了一张湿饼子。这跟多方面原因有关，比如蛋白只打发到湿...
红火龙果戚风蛋糕的做法 水果一一红火龙果戚风蛋糕 红火龙果戚风蛋糕怎么做
“很松软，很好吃。”食材明细主料鸡蛋黄（4个）鸡蛋清（5个）面粉（90g）红火龙果（50g）油（40g）白砂糖（30g(蛋黄)）辅料白砂糖（60g(蛋清)）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红火龙果戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄4个，蛋清5个。2、4个蛋黄加50克红...
芒果戚风蛋糕的做法 芒果戚风蛋糕怎么做
“最基础的戚风蛋糕研究透彻了以后，就开始创意各式各样的口味，今天添加了芒果果泥创意了一款芒果口味的戚风蛋糕，没想到还很成功，奶香、果香的完美组合，松软细腻的口感，给你的戚风多一种选择，还是很不错的呢。”食材明细主料...
戚风蛋糕的做法 七夕品尝茶与水果味的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
“当同时将花语果茶快递交到手时，非常奇怪，心时还在犯嘀咕，谁给寄的东西呢？思来想去都不知道，某天突然想到在网站上有申请试用，是不是自己幸运获得试用机会，抽空上来一看，果然试用名单中有我。东西拿回有，就赶上感冒咳嗽，严重不...
果蔬戚风蛋糕的做法 果蔬戚风蛋糕怎么做
“果蔬中的蛋白质和脂肪含量较少，对人们的健康有着不同凡响的意义，尤其对爱美食又爱美的女性，以及不爱吃蔬菜的小宝宝来说，将烘干的果蔬颗粒加入戚风蛋糕中，对调节口味和增加营养起到了很大的作用。”食材明细主料蛋糕粉（80...
十寸水果戚风蛋糕的做法 十寸水果戚风蛋糕怎么做
“家里吃货多，十寸戚风蛋糕才能满足大家的欲望。配上奶油，装饰水果后那实在是更美更好吃了。”食材明细主料低筋面粉（130g）鸡蛋（8个）细砂糖（蛋黄20g+蛋白68g）玉米油（60g）牛奶（80g）醋（5滴）淡奶油（600g）辅料樱桃（适量）哈密瓜（适量）火龙果（适...
水纹戚风蛋糕的做法 水纹戚风蛋糕怎么做
“本想做可可戚风的，可是在差不多最后的步骤改变一下，就变成有流水形的花纹(或者说断层纹也行)的可可戚风蛋糕了”食材明细主料低粉（100克）蛋黄（5个）蛋白（5个）糖（60克）奶（65克）玉米油（40克）醋（5滴）苏打粉（1克）泡打粉（1克）辅料可可粉（10克）原...
戚风蛋糕 懒人做蛋糕——戚风蛋糕的最简单做法
“戚风蛋糕，ChiffonCake，英文的Chiffon就是“雪纺绸”的意思，单从字面上就可以看出，这是一种细腻柔软如丝绸般的蛋糕。与海绵蛋糕不同的是：海绵蛋糕是通过打发全蛋，而戚风蛋糕则是通过打发蛋白来制作的蛋糕，也是目前人气最高...