炖肉什么时候放小苏打 飘香香 专业问答 2.6W 大中小设置文字大小 在肉下锅之后放小苏打。在炖肉时加入小苏打的目的,是为了让肉质可以炖的更嫩。炖肉需要的调味料主要有生抽、食盐、辣椒粉、孜然粉以及鸡精等等。放入生抽的目的,是为了让炖肉可以有更好的外观状态,也可以增加炖肉的口感。肉炖的时间越久也就越软烂入味。 TAG标签:炖肉 小苏打 #