软嫩的素炒藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藕 ：200
韭菜 ：60

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备材料：鲜藕和韭菜

2.藕去皮切薄片，韭菜洗净切段

3.锅内加适量底油

4.油热后加入藕片，加适量料酒，翻炒几分钟，

5.加入韭菜，翻炒几下

6.加入适量的盐，待韭菜熟透，加适量鸡精调味

7.起锅盛盘

烹饪技巧

莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的，最好闻起来有清香。