软嫩的炒三丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：2个
胡萝卜 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：2个

具体步骤

1.胡萝卜、青辣椒切丝

2.土豆切丝，用水冲干净

3.油锅烧热

4.下青椒炒出香味

5.放入土豆丝，胡萝卜丝，不断翻炒

6.淋入少许水

7.炒至收汁，加盐调味

8.装盘即可

烹饪技巧

1、土豆含丰富的淀粉，用水冲净后，炒出来的菜颜色漂亮，不会结块2、水不能放太多，大火快炒，口感才脆