美味干锅菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

干锅菜，这是一道十分具有地方特色的菜。这道菜不管是从颜色，还是味道都是粉的完美。土豆跟红辣椒的搭配，还有洋葱，整道菜看起来就非常的有食欲。而且吃起来也非常的香，因为干锅就是先炒好了再放进锅里的菜，就是本身就已经是可以吃的了，又混合一起。

主料

猪肉 ：250
洋葱 ：2个
鸡精 ：1勺
青椒 ：1个
土豆 ：2个
大红椒 ：1个
郫县豆瓣 ：2勺

辅料

五香粉 ：1勺
蒜 ：2个
姜 ：2块
孜然粉 ：1勺

具体步骤

1.备好食材

2.肉切片土豆切花刀洋葱红青椒切块

3.土豆用油先炸至两面黄

4.捞出装盘备用

5.把炸了土豆的油到出，锅中放猪肉煎成这样

6.放入洋葱大红椒青椒炒香

7.放二勺郫县豆瓣炒

8.洋葱炒软放入炸好的土豆炒匀

9.放孜然粉五香粉鸡精炒匀即可

10.装盘

烹饪技巧

猪肉切片煎至两面略变色有点像煎牛排样。喜欢辣的可以放辣椒面。