美味香干芹菜榨菜丝怎么做好吃又简单

美味香干芹菜榨菜丝，一道说普通却不怎么普通的家常菜，在做法上有一点复杂是因为他对摆盘有一点讲究，这样在吃的时候更加增加了食欲，它的菜谱中用到的是日本豆腐，这个豆腐与一般豆腐不一样的是它在外观上是圆柱形的，这样切成片后摆盘会更美观。

主料

辅料

具体步骤

1.榨菜丝拆袋，香干切丝，芹菜摘去叶子切三公分长的段，辣椒切丝，蒜瓣拍碎切末。日本豆腐切棋子片。 锅烧热倒入油，烧至滚热。

排骨入冷水锅烫水去血沫

捞出冲干净控水

冬瓜切块，姜片备好。

所有材料入电饭煲

加入足量水，料酒，生抽一勺，盐适量，按煲汤键

4.然后再放入辣椒丝，辣椒丝除了可以增加辣味以外，还可以起到非常好的提鲜的作用，并且增加了菜品的色泽美观。 最后加少许水，少许生抽，放入糖，蘑菇精调好味道即可，无需再加盐，因为榨菜丝是咸的，然后勾芡起锅。 炸好的日本豆腐摆好盘做围边。 然后将炒好的香干榨菜丝放入摆好的日本豆腐中间。 然后再用炒菜的酱汁浇在日本豆腐上面。