真姬菇白菜炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道菜选用了非常新鲜的真姬菇作为主材，它味道鲜美，且富含营养。用真姬菇滑炒肉片，简直是绝佳的拍档，肉片鲜美多汁，口感细嫩，由于真姬菇鲜美，因此肉片也被带去了更棒境界，口感得到升华，味道更鲜更美，菜汁也很浓稠，香飘万里，回味无穷。

主料

大白菜 ：300g
真姬菇 ：200g
猪肉 ：150g

辅料

生粉 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.大白菜切条

2.真姬菇洗净

3.猪肉切片后加盐、生抽、生粉拌匀

4.热锅下油，爆香蒜头后将肉片下锅煎一煎后盛起

5.原锅下油，下真姬菇翻炒后盛起

6.原锅再下油，将大白菜下锅翻炒

7.然后将真姬菇倒入一同翻炒，再加少许水将菜焖煮

8.最后将肉片倒入再煮一会儿，上碟前加盐和生抽调味

9.可以上桌了

烹饪技巧

如果汤汁太多，可加少许生粉水勾芡