![家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单]( "家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 ：
80 蘑菇 ：
150 辅料
葱姜 ：
适量油 ：
适量生抽 ：
适量 酱油 ：
适量 蒜苗 ：
适量盐 ：
适量郫县豆瓣酱 ：
适量 具体步骤
![家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肉在开水中煮透。
![家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单 第3张")
2.捞出切片，葱姜备好。
![家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单 第4张")
3.蘑菇洗净，撕条状。
![家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单 第5张")
4.蒜苗洗净切段。
![家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒锅烧热加入食用油，加入适量郫县豆瓣酱煸香，加入葱姜煸炒后加入肉片。
![家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单 第7张")
6.肉片稍微翻炒加入适量生抽和几滴酱油，然后加入蘑菇。
![家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单 第8张")
7.蘑菇易出水，炒至蘑菇煮透，加入适量精盐。
8.最后加入蒜苗翻炒。
![家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜蘑菇炒肉片怎么做好吃又简单 第9张")
9.翻炒均匀即可。
烹饪技巧
蘑菇可以提前用开水焯下，就不会出太多水了。
