肉片白菜炒木腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：100g
白菜帮 ：4片
腐竹 ：3根
木耳 ：4朵

辅料

腌肉调料： ：
生抽1小勺高汤精1小勺 ：
淀粉1小勺盐12小勺 ：
盐12小勺糖1小勺 ：
葱 ：
老抽1小勺 ：

具体步骤

1.五花肉切片，用腌肉调料腌制十分钟备用。

2.木耳提前泡发撕成小朵，腐竹提前泡发切成菱形块，白菜帮切成菱形块，葱切葱花备用。

3.锅入适量油烧至三成热下葱花爆香，放入五花肉翻炒至变色，加老抽炒匀。

4.放入白菜块炒至白菜上色后，加入木耳和腐竹炒匀，加少许水、糖、盐，换小火烧三分钟至食材入味即可。

烹饪技巧

1、腐竹用温水泡半天以上，确保泡软、泡透，烧时易入味。2、加糖为提鲜，同时去除腐竹涩味。