![意犹未尽的青椒土豆肉丝怎么做好吃又简单]( "意犹未尽的青椒土豆肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉丝 ：
100 青椒 ：
1个 土豆 ：
1个 辅料
香醋 ：
1勺盐 ：
适量 花生油 ：
适量葱姜干辣椒 ：
适量生抽 ：
1勺 具体步骤
![意犹未尽的青椒土豆肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "意犹未尽的青椒土豆肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.切好的肉丝用生抽、盐、花生油拌匀腌制15分钟入味。
![意犹未尽的青椒土豆肉丝怎么做好吃又简单 第3张]( "意犹未尽的青椒土豆肉丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.土豆去皮洗净切丝。
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3.青椒洗净切丝。
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4.葱姜干辣椒洗净切碎。
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5.热锅凉油，小火下葱姜干辣椒煸香。
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6.放入肉丝滑散煸炒。
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7.倒入生抽、香醋炒香，加适量水烧开，再煮3分钟。
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8.放入土豆丝炒至断生。
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9.再放入青椒，少许蒜苗叶提香炒10秒钟，关火加盐调味即可。
烹饪技巧
切好的土豆丝不用冼，正好省了勾芡淀粉的过程了。
