意犹未尽的芹菜土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：200

辅料

大葱 ：适量
酱油 ：适量
土豆 ：1个
玉米油 ：适量
五香粉 ：适量
猪肉 ：适量
精盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.将土豆去皮，洗净，将其切成丝，泡在水中，泡去淀粉。

2.芹菜择去叶子，用沸水焯一下，滤去水分，切段。

3.切好少许瘦肉片和葱花。

4.锅内放入适量油，油热放入肉和葱花翻炒。

5.肉变色后，放入土豆丝和芹菜翻炒。

6.放入酱油。

7.放入五香粉。

8.放入精盐。

9.出锅前放入味精。

10.出锅，配米饭吃，很是下饭呢。

烹饪技巧

1土豆用水泡一会，泡去淀粉吃起来更脆。2油温高时放入葱与肉翻炒，炒出的菜更香。3出芹菜不要焯得太软太熟。