羊骨黑豆煲蕉芋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

蕉芋又叫蕉藕，是一种蕉科植物，用途很广泛，可用于观赏，也可用来食用。黑豆属于一种大豆，一种呈黑色的大豆。黑豆中含有大量的蛋白质，能够帮助更好的吸收铁元素，可以改善身体贫血的症状。两者搭配羊骨头一起熬的汤，不仅味道十分美味，而且对人的身体也有很大的好处。

主料

蕉芋 ：1000g
羊骨 ：300g
黑豆 ：150g

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.挖回来的蕉芋。

2.去皮清水浸泡，它就像番薯或土豆一样，去皮后氧化变色。

3.羊骨与黑豆。（黑豆浸泡）

4.锅里注入清水放入羊骨。

5.大火煮沸数分钟。

6.熄火后倒掉污水用自来水冲洗干净。

7.将羊骨放入压力锅。

8.再放入蕉芋与黑豆。

9.注入适量清水，盖上锅盖大火煮沸约半小时，熄火。

10.待气排完之后打开锅盖。

11.调入适量盐与胡椒粉即可。

烹饪技巧

蕉芋去皮后最好马上用清水浸泡，以免变色。