黑米豆子煲怎么做好吃又简单
黑米具有明目活血，滋阴补肾 的功效。黑米又被人称做"长生米"，经常食用可以延年益寿，补血健体。豆类也是大家公认的养生圣品，出了含有大量人体需求的营养，还具有软化血管 调节血脂的功效。庄稼人常说"豆子是地里长出来的肉"，可见豆子的营养价值。这道煲丰富的营养价值适宜需要温补的人群，如孕妇，产妇，老人，还有正在康复的体虚的病人。
主料
黑米 ：100g辅料
绿豆 ：30g黄豆 ：30g
大米 ：30g
黑芝麻 ：10g
具体步骤
除冰糖、黑芝麻（熟制）外的所有食材洗净后浸泡。其中，莲心约1个多小时，红枣约2个小时，红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆要稍微浸泡的时间长一些，约3、4个小时、黑米和血糯米只要泡至胀发、花生不必浸泡洗净备用就行。
把浸泡后的红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆放入锅中，然后根据全部食材的多少和自己对于成品稠度的需要加入适量的水，水要一次性加足（等下如觉多的话可以舀出但尽量不要再另行添加）。
大火煮开后转中小火，煮至锅中的豆粒有7、8分熟（将开未开花前）的时候，加入红枣、莲心，以及泡发好的黑米、血糯米。
继续中小火慢煮，至豆粒和米粒开花时，加入洗净的花生豆续煮。
等锅里的豆粒、米粒酥软至自己想要的程度时，用适量的冰糖调味，关火前再撒上一大把炒熟的黑芝麻即可
豆类泡发的时间不一样，所以得按泡发的时间来泡发豆子先煮需要煮很久才能食用的豆子，不然好煮的煮耙了，而一些还没有熟。烹饪过程中要不停的搅拌，以免豆子和黑米沉淀在底部，容易煮糊；
