好吃不腻的干锅白萝卜五花肉怎么做好吃又简单
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”，想必萝卜的好处大家也都知道了。这道干锅白萝卜五花肉，听着就让人有食欲，用麻辣粉调味，再加上五花肉使得萝卜吸收油水之后口感变得更加鲜嫩入味，吃了这道菜你会觉得有时候大快朵颐不一定就是大鱼大肉。
主料
白萝卜 ：400五花肉 ：350
辅料
盐 ：3料酒 ：20ml
红烧酱油 ：20ml
麻辣粉 ：适量
白糖 ：适量
生姜 ：适量
八角 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
准备白萝卜和五花肉。
准备调料。
五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起。
另起锅注入清水把五花肉下入，加入料酒，生姜，八角，小葱盖上大火烧开后转中火20分钟。
把白萝卜去皮后切厚片，煮好的五花肉待凉后捞起切薄片。
再把萝卜片倒入煮五花肉的肉汤里烧制熟软后捞起，沥干水分。
锅烧热把肉片加入。
用中火煎出油后加入料酒。
再把萝卜倒入煸炒出香味后加盐。
加入红烧酱油炒出香味。
加入麻辣粉。
加入白糖翻炒均匀。
加入葱花熄火出锅。
