可口的干锅白萝卜五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

猪肉是一种大家非常喜欢的食材，小孩老人都很喜欢，猪肉中口感最佳，口味鲜香的是五花肉，肉质鲜嫩，营养丰富，口味劲道。萝卜，是一种营养价值丰富的食材，它不仅含有很多营养元素和很多维生素，五花肉和萝卜的完美结合，肉质鲜香，然后这款干锅萝卜五花肉口味鲜辣，是相当适合你的一道菜。

主料

白萝卜 ：400
五花肉 ：350

辅料

生姜 ：适量
八角 ：适量
红烧酱油 ：20ml
白糖 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：3
麻辣粉 ：适量
料酒 ：20ml

具体步骤

1.准备白萝卜和五花肉

2.准备调料

3.五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起

4.另起锅注入清水把五花肉下入，加入料酒，生姜，八角，小葱盖上大火烧开后转中火20分钟

5.把白萝卜去皮后切厚片，煮好的五花肉待凉后捞起切薄片

6.再把萝卜片倒入煮五花肉的肉汤里烧制熟软后捞起，沥干水分

7.锅烧热把肉片加入

8.用中火煎出油后加入料酒

9.再把萝卜倒入煸炒出香味后加盐

10.加入红烧酱油炒出香味

11.加入麻辣粉

12.加入白糖翻炒均匀

13.加入葱花熄火出锅

烹饪技巧

1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整。2.萝卜先煮后炒，这样能把萝卜的水分全部逼出，使得更加入味。