家常干锅白萝卜五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

白萝卜是如此日常生活中常见的蔬菜，有较高的营养价值，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。常吃白萝卜对身体有好处，白萝卜能够和多种食材搭配，这道干锅白萝卜五花肉荤素搭配，是饭桌上一道靓丽的风景。每次做这道菜，连一向不爱吃白萝卜的小朋友也爱吃了。

主料

白萝卜 ：1个
五花肉 ：180

辅料

花椒粒 ：适量
八角 ：1个
生抽 ：2勺
五香粉 ：1
胡椒粉 ：1
盐 ：2
姜 ：1块
葱 ：1颗
鸡精 ：1

具体步骤

白萝卜去皮，五花肉清水冲洗干净。

五花肉切片，葱姜切末，准备花椒粒和八角。

白萝卜切片用清水浸泡。

五花肉均匀的铺在平底锅上，用小火煎至透明，逼出油脂。

五花肉煎制微黄时，放入葱姜花椒粒和八角爆香。

煎好的五花肉盛出备用。

锅里留底油和香料，放入白萝卜片翻炒均匀。

盖上锅盖焖煎片刻，中间要打开锅盖翻拌两次。

白萝卜变的透明后放入肉片翻炒。

加入盐和胡椒粉五香粉拌匀，在翻炒片刻。

出锅前撒上鸡精调味。