妈妈教我做肉丁酱茄子怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 3.21W 大中小设置文字大小 准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 茄子 :400 肥瘦猪肉 :250 辅料豆瓣酱 :一大勺葱 :适量蒜 :适量剁椒 :适量 具体步骤 1.茄子洗干净 2.去皮切片 3.猪肉肥瘦分开切丁,葱蒜切片 4.热锅少许油,放上肥肉丁煸炒出油 5.下兽肉丁翻炒 6.放入茄子翻炒 7.加一大勺豆瓣酱,少许剁椒 8.酱汁翻炒均匀加少许酱油 9.翻炒均匀后盖锅焖一会!不要加水,不然口感不好! 10.装盘,香辣下饭哦!烹饪技巧炒茄子不要加水,可以加点酱油后焖一会 TAG标签:茄子 好吃 妈妈 肉丁 #