#营养美食#金针菇炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

里脊肉 ：150
金针菇 ：400

辅料

油 ：适量
生粉 ：适量
生抽 ：少许
生姜 ：1块
大蒜瓣 ：2瓣
盐 ：适量
香油 ：少许
红柿子椒 ：1块

具体步骤

1.准备好原材料，金针菇洗净去掉根部的一端，用手撕散开

2.里脊肉切成丝

3.肉丝里加入少许盐、生抽、香油和适量生粉，抓匀

4.红柿子椒切成丝

5.生姜和大蒜瓣剁成末

6.锅里放入适量花生油，烧到八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出锅待用

7.锅里放入适量花生油烧到八成热，快速爆香姜蒜末

8.放入金针菇和红柿子椒翻炒，加入适量盐炒入味

9.加入炒好的肉丝，翻均匀

10.出锅了

烹饪技巧

一：金针菇洗净后要尽量沥干水分；二：肉丝里生粉不要加入太多了，以免粘锅。