准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
榨菜丝 :
50 黑木耳 :
50 猪肉 :
180 金针菇 :
30干金针 :
30 辅料
姜 :
2片酸枣仁 :
15 百合 :
10盐 :
1小匙 冰糖 :
1大匙香油 :
少许乌醋 :
2大匙 具体步骤
1. 猪肉洗净、切丝,金针菇切段,榨菜丝洗净,再用开水汆烫过。
2. 金针去硬梗,用清水泡软、捞起沥干;黑木耳泡软、切丝;姜切丝、备用。
3. 酸枣仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁备用。
4. 油锅加热,先下猪肉丝及姜丝拌炒,再放入金针、榨菜丝、金针菇、黑木耳,与药汁一起煮3分钟后,再将调味料加入煮2分钟即可。