菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

花纹曲奇饼干是目前大家都比较喜欢制作的一种饼干,它不但做法简单还非常美味。这款花纹曲奇饼干的最大特点就是它的花纹,在制作时想要保持花纹的完整度,就可以适当的降低烘焙的温度。是一个在假期和下班闲暇期间消磨时光的好方法。

主料

牛奶15
低筋面粉 :150
白砂糖 :45
黄油 :100

辅料

可可粉 :2

具体步骤

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第2张

1.黄油软化加白砂糖。

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第3张

2.用打蛋器打至顺滑,体积略蓬松。

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第4张

3.加入牛奶。

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第5张

4.继续打至充分融合。

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第6张

5.筛入低粉,用刮刀拌匀。

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第7张

6.取一小半面糊加入可可粉。

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第8张

7.充分翻拌均匀。

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第9张

8.两个面团搓成长条。

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第10张

9.两色面捏到一起。

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第11张

10.滚成一个长条。其实我非常喜欢现在的这个花纹,像极了奶牛身上的花纹。

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第12张

11.放入不粘模具整好形状,入冰箱冷冻20分钟。

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第13张

12.取出切成厚度约在3毫米的片。

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第14张

13.放入烤盘,曲奇之间留出足够的间隙。

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第15张

14.入预热好的烤箱180度15分钟。

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第16张

15.出炉晾凉后,酥香的口感,会让你停不下来

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第17张

16.成品图。

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第18张

17.成品图。

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第19张

18.成品图

香酥花纹曲奇饼干怎么做好吃又简单 第20张

19.成品图

烹饪技巧

1加入可可粉时,戴手套用手翻拌更好操作一些。2两色面团混合时,不要揉捏过度,花纹才清晰。3配方里没有鸡蛋,对鸡蛋过敏的朋友可以放心食用。