辣炒鱿鱼须，辣翻你的味蕾，巴适惨了！图解

连续好几天都在吃月饼，甜滋滋的，实在是太腻了，无比想念麻辣小龙虾，香辣鱿鱼。外面的冷吃鱿鱼须，非常坑人，完全就是在辣椒里面找鱿鱼，三十多块钱，鱿鱼须也就十几根吧，今天自己来做一盘，鱿鱼量足，鲜香麻辣。

主料

干鱿鱼 ：一斤

辅料

辣椒丝 ：适量
香料 ：适量
大葱段 ：适量
姜片 ：适量
料酒 ：适量

详细步骤：

第一步

鱿鱼洗净，切成长段，加入盐、料酒、大葱段、姜片抓匀腌制二十分钟

第二步

腌制好的鱿鱼洗净，锅里烧水，水开后下锅焯水半分钟，捞出控干水份

第三步

干红辣椒剪成粗丝

第四步

准备香料：八角、香叶、桂皮等

第五步

锅里倒油，加入鱿鱼爆炒

第六步

加入香料炒三分钟，再加入辣椒丝翻炒

第七步

炒得水份快要干了，加入盐、鸡精

第八步

全部翻拌均匀

第九步

出锅