爆炒豆芽干子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄豆芽 ：适量
油干子（油豆腐） ：5、6片

辅料

盐，鸡精 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1. 豆芽洗净；油干子切条；待用

2. 锅内加油，油热后把蒜、干辣椒放入爆香，然后把豆芽，油干子放入，翻炒2、3分钟；随后加酱油，来回翻炒1分钟，再盐、鸡精，翻炒入味即可。

烹饪技巧

油干子（菜场卖豆制品的地方有售）