秘制豆苗虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大豆苗400公克 ：适量
虾仁200公克 ：适量
蒜末1大匙 ：适量
辣椒2支 ：适量
盐1小匙 ：适量
鸡粉2小匙 ：适量
米酒1大匙 ：适量
水100㏄ ：适量
香油适量 ：适量

辅料

具体步骤

1. 大豆苗摘成约6公分的段状，放入沸水中汆烫至软；辣椒切片，备用。

2. 虾仁去肠泥后放入沸水中汆烫至熟透捞出备用。

3. 热一锅倒入适量的油，放入蒜末、作法1的辣椒片爆香。

4. 再加入所有调味料与作法1的大豆苗与作法2的虾仁，以大火快炒均匀即可。