准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
小黄瓜 :
3条蒟蒻条 :
100公克蒜头 :
1颗 红
辣椒 :
半条A.盐 :
1/2茶匙白醋 :
2茶匙细砂糖 :
1茶匙香油 :
少许B.盐 :
1茶匙 辅料
具体步骤
1. 将调味料A拌匀备用。
2. 将小黄瓜洗净,用刀面轻拍小黄瓜,使其产生裂痕,再用刀切成约均等10公分小段;蒜头及红辣椒切细末,备用。
3. 将步骤1的小黄瓜加1茶匙的盐拌匀,约放置5分钟后并沥干多余水份,备用。
4. 蒟蒻条切成均等10公分长段,用热开水略为沖洗并沥干水分。
5. 将步骤3小黄瓜和步骤4的蒟蒻加入步骤1的调味料及蒜末、红辣椒末充分拌匀即可。