玉米笋炒蒟蒻怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米笋 ：适量
蒟蒻 ：适量
红萝卜片 ：适量
碗豆荚 ：适量
蒜片 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
香油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 玉米笋洗净切块、蒟蒻洗净切片、碗豆荚去头尾粗丝后切段，备用。

2. 将作法1的玉米笋块和红萝卜片放入滚沸的水中汆烫约2分钟，捞出泡入冷水中冷却，捞出沥干水份备用；作法1的碗豆荚和蒟蒻片放入滚沸的水中汆烫约1分钟，捞出泡入冷水中冷却，捞出沥干水份备用。

3. 热锅，倒入1大匙的沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入作法2的玉米笋块、红萝卜片、蒟蒻片、所有调味料以及少许冷开水（份量外）拌炒约1分钟，再加入作法2的碗豆荚拌炒均匀即可。