美味的鸡肉披萨怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：100
胡萝卜 ：30
香菇 ：80
豌豆 ：30
高筋面粉 ：250
番茄 ：150
洋葱 ：20
杏鲍菇 ：80

辅料

白糖 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
大蒜 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.鸡胸肉切成丁加生抽、盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制20分钟

2.番茄、香菇、杏鲍菇、胡萝卜洗干净

3.香菇切成丁，备好豌豆

4.杏鲍菇、胡萝卜切成丁

5.番茄切碎

6.洋葱切成大小两种的丁

7.起油锅，鸡肉入锅过油后盛出

8.用余油，胡萝卜、杏鲍菇入锅过油

9.香菇入锅过油

10.洋葱入锅过油后盛出

11.再起油锅，洋葱碎入锅炒香

12.番茄入锅炒

13.加白糖炒

14.加盐炒

15.炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀，披萨酱就好了

16.面包粉加酵母粉和成面团，揉至拉模静置醒发好擀成长方形，放在烤盘中，用叉子叉些小孔

17.加披萨酱

18.撒上芝士，再撒上其他过油后的食材再撒芝士后将烤盘放入烤箱下层，上下加热，200度左右烘培，5分钟后将烤盘移至中层，约10分钟烘培

19.取出烤盘，撒上芝士，将烤盘放入烤箱中层再烘培5分钟左右即可

烹饪技巧

食材提前过油，可以避免烘培时出汤配料搭配依据个人偏爱烘培温度及时间依据自家烤箱而定