蒟蒻珍珠堡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒟蒻块 ：90公克
胡萝卜 ：20公克
熟米饭 ：160公克
美生菜 ：1片
海苔 ：1/8片
七味粉 ：适量
白芝麻 ：适量
水 ：60公克
酱油 ：15公克
酒 ：30公克
糖 ：10公克

辅料

具体步骤

1. 蒟蒻块放入滚水汆烫3分钟后捞起，切成细丝条状。胡萝卜去皮切细丝条状，备用。

2. 将所有调味料混合拌匀。

3. 锅烧热，加入大一匙沙拉油，将作法1的蒟蒻及胡萝卜略炒，再加入作法2的调味料拌炒至收汁后，起锅备用。

4. 将白饭稍微捣杵至有点黏性后，双手沾上少许的奶油并将白饭整成2个份量均等的圆扁饭糰。平底锅烧热，利用纸巾涂上薄薄一层奶油并放入饭糰煎至双面稍微上色，起锅即为珍珠饭糰。

5. 在其中一个珍珠饭糰依舖上美生菜、作法3的蒟蒻胡萝卜丝及海苔，撒上适量的白芝麻、七味粉，最后再盖上另一个珍珠饭糰即可。