家常蒟蒻鲜虾蔬菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香菇 ：1朵
金针菇 ：25g
白萝卜 ：45g
红萝卜 ：15g
大白菜 ：80g
花椰菜 ：20g
蒟蒻丝 ：45g
草虾仁约 ：30g
高汤 ：1杯
盐 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 香菇洗净，以刀于表面划十字；金针菇洗净，切去尾端；红萝卜、白萝卜分别去皮，洗净并切片；大白菜洗净，切细片状；花椰菜以手拨成小朵状，洗净；蒟蒻丝洗净；草虾仁洗净，去除肠泥备用。

2. 取一汤锅，加入高汤及1碗半的水以大火煮至滚沸，转为中火，加入作法1的材料(蒟蒻丝、草虾仁除外)，续煮约10分钟后，再加入蒟蒻丝、草虾仁再度续煮5分钟至熟，起锅前，加入少许盐调味即可。