美味的红烧鲍鱼的做法怎么做好吃又简单

我们基本上都经常吃鱼，而且对红烧鲍鱼的做法也很多，今天推荐一道红烧鲍鱼。众所周知，鱼含有丰富的胶质蛋白，美容养颜，如果做成红烧，色泽会更加的诱人，外加葱姜蒜的调味，会更加的美味，喜欢吃香菜的朋友，可以到最后根据需要适量的洒上一些！

主料

辅料

具体步骤

1.准备好食材~~

2.处理鲍鱼，用个小勺沿着边把中间的肉挖下来就行，记得去掉内脏

3.将挖好的鲍鱼仔肉用盐水抓一下，洗净

4.用小锅将水烧至45度左右（可以用手试一下，感觉稍稍烫就差不多了），关火，将鲍鱼放下去泡13分钟；据说这么泡过后鲍鱼的韧性非常好哦！

5.将泡好的鲍鱼放入煮开的鸡汤，小火煮20分钟后捞出；吖吖木有准备鸡汤，偷懒直接用了史云生清鸡汤 o(∩_∩)o 哈哈

6.在炒菜锅里放入鸡汤适量，加入耗油、少许酱油，煮开，将之前鸡汤煮过的鲍鱼放入；煮1-2分钟后，加水淀粉大火收汁

7.最后将鲍鱼摆入盘内，旁边装饰西兰花，浇汁；可以上桌啦~~.