美味的川味麻辣虾球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜虾 ：30只

辅料

花椒 ：依个人口味
红干辣椒 ：依个人口味
大蒜 ：两到三个
小葱 ：少量
老姜 ：依个人口味
食盐 ：依个人口味

具体步骤

1. 把鲜虾洗净，用剪刀剪到二分之一处，去虾线。这样炒出来就是虾球啦。

2. 把剪好的鲜虾放一旁备用。

3. 把干花椒，干辣椒(楼主剪碎了干辣椒，这样比较入味)，葱姜蒜都切好放在盘里面备用。

4. 先把油烧红，然后一下子把一盘作料倒进去(将就一点的可以最后倒香葱)，炒出香味为止。

5. 然后倒入鲜虾，一起炒。

6. 鲜虾炒成虾球，把作料和虾球均匀混合，起锅前尝着放盐。

7. 等等等等～出锅啦。