美味的红糖杏仁怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:1小时20分钟
鸡蛋 :25
黑糖 :130
低粉 :350
美味的红糖杏仁里的杏仁,可以换成坚果,也可以用核桃,依个人喜欢吧,觉得口味差许多的朋友,做这个饼干的时候可以加一点泡打粉,这样可以让饼干更蓬松,不过我习惯不加泡打粉了,口感虽然硬一些,但是更健康,而且越嚼越香,越嚼越有味道。
主料
无盐黄油 :130鸡蛋 :25
黑糖 :130
低粉 :350
辅料
杏仁 :150具体步骤
红糖用擀面杖擀成细末,加入软化的黄油拌匀
电动打蛋器打发至颜色变浅,体积变大
分三次加入蛋液,打发至柔软均匀;
筛入低粉粗拌,加入杏仁片,用手抓匀成面团,不要过度揉搓
整理成长方型,放入冰箱冷冻约半小时;
切成0.8cm的片状,烤箱预热180度,烤箱中层25分钟,关火后用余温焖10分钟即可